ارزش غذایی پوست پرتقال در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 97 کیلوکالری
کربوهیدرات 25.00 گرم
پروتئین 1.50 گرم
چربی 0.20 گرم
آب 72.50 گرم
فیبر 10.60 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم

ویتامین های موجود در پوست پرتقال در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 21.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.25 میلی گرم
ویتامین K 0.00 میکروگرم
ویتامین C 136.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.12 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.09 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.90 میلی گرم
کولین (B4) 0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.49 میلی گرم
ویتامین B6 0.18 میلی گرم
فولات (B9) 30.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00 میلی گرم

مواد معدنی موجود در پوست پرتقال در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 161.00 میلی گرم
آهن 0.80 میلی گرم
منیزیم 22.00 میلی گرم
فسفر 21.00 میلی گرم
پتاسیم 212.00 میلی گرم
سدیم 3.00 میلی گرم
روی 0.25 میلی گرم
مس 0.09 میلی گرم
منگنز 0.00 میلی گرم
سلنیم 1.00 میکروگرم

پوست پرتقال برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
مقابله با التهاب و رادیکال‌های آزاد
بدن شما همواره در معرض مواد گوناگونی است که می‌تواند به سلامت ما آسیب برساند. بهترین مثال آن نیز «رادیکال‌های آزاد» موجود در اطرافتان از جمله در غذاهایتان است. همانطوری که می‌دانید این مولکول‌های ناپایدار قادر هستند تا سلول‌ها و «دی ان ای» شما را تخریب کنند و سبب ایجاد ناراحتی‌های مختلفی به مانند سرطان، دیابت و التهاب مزمن شوند. برای مقابله با رادیکال‌های آزاد، متخصصان پیشنهاد می‌کنند غذاهایی که سرشار از «آنتی اکسیدان» هستند را در وعده روزانه تان بگنجانید. پوست پرتقال حاوی «پلی متوکسی فلاون» است که می‌تواند تأثیرات منفی رادیکال‌های آزاد را متوقف کند. اما این همه ماجرا نیست. این نوع ترکیبات همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است که می‌تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند.
 
سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید
مانند لیمو، پرتقال نیز از منابع غنی ویتامین سی (C) به حساب می‌آید، پوست پرتقال نیز غنی از ویتامین سی به شمار می‌رود. استفاده از این ماده مغذی خاص با تقویت سلول‌های ایمنی بدن، به جلوگیری از سرماخوردگی معمول یا آنفلوانزا کمک می‌کند. علاوه بر این، شما می‌توانید ویتامین A که آن نیز از مواد مغذی ضروری برای بدن است و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد را از پوست این میوه دریافت کنید؛ بنابراین، یکی از ارزشمندترین فواید پوست پرتقال، تقویت دفاع بدن در برابر مواد مضر و میکروارگانیسم‌های بیماری زا است.
 
کاهش فشار خون
پوست پرتقال می تواند برای کاهش فشار خون استفاده شود. برای هزاران سال به عنوان بخشی از داروهای گیاهی چینی مرسوم بوده است.
 
کمک به کاهش وزن
از آنجایی که پوست پرتقال کالری کم و فیبر زیادی دارد، در جلوگیری از مصرف کالری توصیه شده روزانه شما بسیار مفید است. همچنین از تشکیل بافت چربی جلوگیری می کند.
 
جلوگیری از بیماری‌ های قلبی
جدای از پیشگیری از سرماخوردگی، مصرف پوست پرتقال می‌تواند به سلامت قلب شما کمک کند. این مسئله نیز به دلیل ترکیب‌های «هسپریدین» (Hesperidin) و «نوبیلتین» (Nobiletin) موجود در پوست این میوه است. به طور کلی، این ترکیبات نه تنها قادر به کاهش التهاب در بدن شما هستند، بلکه با تثبیت فشار خون و پایین آوردن سطح کلسترول بد می‌توانند از مشکلات رایج قلبی جلوگیری کنند.
 
مناسب برای ریه‌ های شما
با مشکلاتی نظیر آلودگی که امروز در بسیار از مناطق جهان وجود دارد، ذرات مضر ریز در هوا ممکن است ریه‌های شما را اذیت کرده و سبب آلودگی ریه‌ها شوند و مشکلات تنفسی نظیر سرفه و یا سرماخوردگی را به بار آورند. یکی از مزایای خوب پوست پرتقال، پاکسازی و تقویت ریه هاست. به شکل کلی، پوست این میوه خوراکی، دارای ترکیباتی است که می‌تواند بلغم (مخاط چسبناک) را تجزیه و دفع کند. شما می‌توانید یک دمنوش تهیه شده از پوست پرتقال را به عنوان درمانی طبیعی برای آلرژی‌ها بنوشید. دلیل اصلی آن هم وجود موادی در پوست پرتقال است که می‌تواند سوزش را کاهش داده و از ترشح هیستامین در بدن جلوگیری کند.
 
سلامت گوارش خود را بهبود بخشید
همانطوری که می‌دانید، شمار زیادی از محصولاتی که طعمی تلخ دارند مانند پوست مرکبات، می‌توانند توانایی بدن شما را برای تجزیه غذا افزایش دهند. اما غیر از این، مورد دیگری هم هست. پوست پرتقال سرشار از فیبر به مانند «پکتین» و «همی سلولز» است. پکتین یک فیبر محلول است که می‌تواند پاکسازی روده‌ها کمک کند. از سوی دیگر، «همی سلولز» که یک فیبر نامحلول است، حرکت روده‌ها را تحریک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند.